🥬 Endive Scarole de Bordeaux.

🥬 • Semis : de mars à août, directement en pleine terre ou en pépinière, dans un sol fertile et bien préparé • Repiquage : lorsque les plants sont suffisamment développés, espacer de 25 à 30 cm • Plantation : installer dans un emplacement ensoleillé ou légèrement ombragé, dans un sol frais et bien drainé • Entretien : arroser régulièrement pour maintenir le sol frais et désherber autour des plants • Récolte : récolter les feuilles et les pommes lorsqu'elles sont bien développées, de l'été jusqu'à l'automne • Utilisation : idéale en salade, crue ou cuite, elle accompagne parfaitement les plats de légumes et les préparations méditerranéennes 🌱 Conseil : pour obtenir des feuilles plus tendres et moins amères, maintenir une humidité régulière et protéger les plants des fortes chaleurs.