Chicorée Boule Rouge:Plante fournissant de beaux et jolis cœurs d'un rouge violet très vif compacts  croquant variété tardive. à consommer crue en salade ou cuite,culture fin de printemps,récolte d'hiver ne craint pas le gel ni le vent,son goût fin délicat en font un met délicat.pour les amateurs toute consommation,semis de juin-août en bac ou en serre transplantation au jardin.