🥦 Chou-fleur précoce d’Octobre.

🥦 Description : Chou-fleur à pomme blanche, ronde, volumineuse et bien compacte, protégée par un feuillage vert abondant. Cette variété précoce est adaptée aux récoltes d’automne et produit de belles pommes régulières et bien formées. 🌱 Semis : de mai à juillet, en pépinière ou sous abri, puis repiquer les jeunes plants lorsqu’ils sont suffisamment développés. 🌿 Repiquage : repiquer lorsque les plants possèdent plusieurs feuilles, en respectant un espacement suffisant pour permettre aux pommes de bien se développer. 🪴 Plantation : planter en pleine terre dans un sol riche, profond, frais et bien préparé, avec un espacement régulier entre les plants. 💧 Entretien : arroser régulièrement afin de maintenir le sol frais pendant toute la croissance. Désherber et effectuer des binages légers. Un sol riche en matière organique favorise la formation de belles pommes. 🥦 Récolte : à partir d’octobre, lorsque la pomme est bien blanche, compacte et suffisamment développée. Récolter avant que les bouquets ne commencent à s’écarter. 🍽️ Utilisation : à consommer cru en salade ou en crudités, mais également cuit à la vapeur, en gratin, en soupe, en purée, en poêlée ou comme accompagnement. 💡 Conseil : maintenir une humidité régulière du sol pendant la formation de la pomme et protéger celle-ci d’un soleil trop direct avec les feuilles afin de conserver sa belle couleur blanche.